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4/22の曲げわっぱ弁当

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月曜日の曲げわっぱ弁当。
週末は寒かったり体調崩しちゃったりで、ほとんど寝て過ごしました。いつの間に日曜日終わってたんだろう…。

ごはん
油揚げと豚肉のくるくる焼き
卵焼き
ピーマンとエリンギのバター炒め
わかめとしらすの酢の物

油揚げと豚肉のくるくる焼きは以前考えたレシピです。今回はしそや梅干しなしで、肉と油揚げのみでシンプルに作りました。
Cpicon お弁当おかず 油揚げと豚肉のくるくる焼き by wappa
ピーマンとエリンギはシンプルにバターで炒めて塩こしょう。
酢の物は三杯酢で味つけしました。しらす好きなのでいっぱい入れて作りました!
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