木曜日の曲げわっぱ弁当。
きのうから、脳内の間隔が1日ズレていて困っています。きょうは水曜じゃないのか…。
ごはん＋お漬物2種
銀だらの西京焼き
キャベツとひき肉の卵焼き
蒸しほうれん草
ねじりこんにゃくのドレッシング炒り煮
かぶの塩昆布あえ
銀だらはイチの好きなお魚で、パルシステムのカタログで見つけたときには買うようにしています。
この西京漬けは切り落としアソート的な売り方をしていたので、ひときれがちょうどお弁当サイズでした。
卵焼きは刻んだキャベツとストックの醤油ミンチを混ぜ、たまご倍量で食べごたえがあるものにしました。すごく幅とってる！
こんにゃくは下ゆでしてフライパンで炒ったあと、市販の黒酢ドレッシングとお醤油で味付けています。
かぶの塩昆布あえは、里帰り出産中に祖母がよく作ってくれた箸休めでした。切ってあえるだけの簡単なものなんですけど、私の中の何かツボに入ったらしくモリモリ大量に食べ、祖母が気をよくしてさらに大量に作り（エンドレス）。
その時食べたものとなんだかちょっと違うなあーと思うのは思い出補正なのか、ホルモンバランス的なあれこれで私の味覚が変わったのか、季節がめぐってかぶの味が変わったのか、どれなんでしょうね。切り方これじゃなかったもかなぁ。
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