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5/26の曲げわっぱ弁当


火曜日の曲げわっぱ弁当。
きのうの地震こわかったですねえ、我が家はさほど揺れませんでしたが、iPhoneがビヨビヨ鳴って「地震です!」としゃべりだしたのに驚きました…。
 

ごはん
味噌漬け豚とごぼうの炒めもの
卵焼き
茹で小松菜
マカロニサラダ

豚バラブロックを味噌漬けにしておいたので、細かく刻んでささがきごぼうと炒めました。
お肉が焦げやすいので、先に豚肉を焼いていったんお皿にとり、同じフライパンでごぼうを炒めて最後にあわせます。
全体の味付けに、漬けたのと同じ味噌を少し入れました。
たまたま先週末、飛田和緒さんのレシピですし酢を作ったので(おいなりさんを食べたのです)、すし酢を使うためにマカロニサラダを作りました。これはもう何度も作ってますね。
具はピーマン・ハム・新玉ねぎ・にんじん。出来上がったときにちょうどおなかが空いていたので、味見と称してわしわし食べてしまった…美味しかったです。
常備菜
up常備菜
※「マカロニサラダ」掲載
※すし酢も載っています
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