火曜日の曲げわっぱ弁当。
なんかちょっと寒いですね。半袖1枚でいるけど、着替えようかしら。
ごはん
ほぐしほっけ(しそ入り)
卵焼き
野菜のパリパリ漬け
さつまいものレモン煮
冷凍しておいたほっけを焼いてあらくほぐし、刻んだしそをたくさん混ぜてお弁当に入れました。
ほっけ、ほんとうはイチの大好物なのですが、先週夕食に出したところ、骨がのどにひっかかって違和感が残り、病院に行く騒ぎになってしまいました(※)。
ほとぼりがさめるまで、しばらくイチに出すのを控えようと思いまして…冷凍庫に眠っていたぶんは私が食べることになったのでした。
ほぐした時に入念に骨チェックしたから、今日はたぶん大丈夫!
※病院に行ったけど内視鏡で骨が見えず、「そのうち溶けますよ」と言われたそうです。
半信半疑でしたが、1週間したら違和感はすっかりどこかへ消えたとか。
みなさまもほっけの骨には気をつけて…!
さつまいものレモン煮は、シャトルシェフでできる定番ほったらかしおかずです。
ちょっと大きめに切ってゴロゴロ感を出しました。
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