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6/19の曲げわっぱ弁当

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金曜日の曲げわっぱ弁当。
深夜にオイルのボトルが横倒しになっていたようで、キッチンに油の海ができていました。ヒー。
(きょうが燃えるゴミの日だったのが不幸中の幸いでした)
 

ごはん+しば漬け
揚げない春巻き
卵焼き
こんにゃくのさっぱり漬け
切り干し大根とえびのあえもの
油揚げのしょうゆ煮
プチトマト

副菜はきのうと同じです。
メインには、ありあわせの具で作った春巻きを入れました。
これ、コンベクションオーブンで作ったのです。(加熱時間や温度は、ノンフライヤーのものを参照しました)
カリカリになるかドッキドキだったのですが、風味付けで具に入れたごま油と、豚肉の油で予想以上にカリっと仕上がりました。
揚げずにこのサクサク感はいいなあ。今までより手軽に春巻きが作れそうです。
なんだかこの写真、ちょっと顔っぽいですよね。油揚げがタラコ唇っぽいのか。
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