金曜日の曲げわっぱ弁当。
水出し紅茶＋牛乳が最近の定番ドリンクです。氷たくさん入れてうすーくなったやつが好き。料理中もけっこう飲みますよ。
ごはん
鶏の照り焼き
じゃがいもとズッキーニの醤油ドレマリネ
高野豆腐とひじきのサラダ
卵焼き
プチトマト
鶏の照り焼きはストックの茹で鶏を使って簡単につくりました。
厚めのそぎ切りにしてフライパンで焼き目をつけ、たれを回しかけてからめておしまい。
すでに火が通っているので短時間でつくれるのがいいです。
高野豆腐とひじきのサラダはワタナベマキさんのお弁当本に載っていました。
ずいぶん前に買った本ですが、先日たまたまテレビにワタナベさんが出ていたので思い出し、本棚の奥からひっぱりだしてきました。
高野豆腐の煮方は常備菜として掲載されているので、お弁当に使う量の3倍くらい煮て、週末のためにストックしておきます。週末はこれをピカタにしようかな。
サルビア給食室のおいしいおべんとう手帖 ※「高野豆腐とひじきのサラダ」掲載
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