月曜日に寝落ちした翌日、火曜日の曲げわっぱ弁当はこんな感じでした…。
5時起床だったので朝からコトコト煮物も作れるという。ワーイうれしいな…
海苔ごはん
鮭じゃが
卵焼き
いんげんとにんじんのごま和え
切り干し大根の煮物
ごはんはちぎった海苔をのせて醤油をちょいちょいとたらして出来上がり。実家の海苔弁がこんな感じでした。海苔の下におかかを敷くおうちもありますよね。
鮭じゃがは冷凍庫のしょっぱい塩鮭と、実家からどっさり届いたじゃがいも・たまねぎを煮ました。味付けをどうしようか一瞬迷い、茅の舎の野菜だしのパックを破って中身をパラパラふり入れて、コンソメ風にしました。和風よりもこちらで正解だったと思います。
じゃがいも、母が品種ごとに袋分けして送ってくれたので（生産者のこだわり）、今回はメークインを使いました。煮崩れが少ないほうがお弁当では食べやすいかなと思いまして。これも正解でした。朝だから冴えてるゥ！
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