7/16の曲げわっぱ弁当

木曜日の曲げわっぱ弁当。
駅前まで買い物に行きたいけどここ数日暑さで出かけられず、今度は台風…。なかなか難しいですねえ。明日かなぁ。
 

ごはん
さばの韓国風煮もの
いんげんのごまあえ
卵焼き
チンゲンサイのオイル蒸し
ビネガーにんじん

スーパーできれいなさばをゲットできたので、韓国風の煮ものにしました。コチュジャンとお醤油ベースの汁で煮て、最後にごま油とごまをかけます。
余談ですが近所のスーパー、Aは魚が充実、Bは肉が、Cは野菜が…みたいな感じでそれぞれ特徴がありすぎて、1店でなにもかも買い物するっていうのができなくてちょっと面倒です。
副菜は野菜でいろいろと。チンゲンサイは洗ってサラダ油を少しからめ、ふたをした鍋で蒸し煮にしています。味付けは塩のみ。
いんげんは夕食のおかず用に茹でたのを少しとりわけてごまあえにしました。さばと一緒にごまごましてる！
本日、参考にした本はこちら。

おべんとうのおかず204 2015年 04月号 (暮しの手帖 別冊)
※「さばの韓国風煮もの」掲載
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