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7/18の曲げわっぱ弁当

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金曜日の曲げわっぱ弁当。
連休は特に予定なくダラダラ過ごすつもりです。
 

ごはん
蒸し鶏(もも)
卵焼き
茹で小松菜
プチトマト
なすとオクラの揚げびたし

久しぶりに蒸し鶏を作ったので、お弁当のメインはそれにしました。
蒸すときにうすく塩味をつけたのですが、食べるときにお醤油をたらりしようかなと思っています。
なすとオクラは少量の油で揚げ焼きしたあと、めんつゆとしょうがで作ったタレに漬け込みました。
このタレに大根おろしをプラスしても美味しいらしいので、こんど大根があったらやってみたいな。
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