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7/22の曲げわっぱ弁当

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木曜日の曲げわっぱ弁当。
きのうのたまご祭りはイチを幸せにできたようです。よかった。
祭りで卵の在庫が切れたので、週末まで卵焼きなしです。

五分づきごはん
紫玉ねぎ・鶏もも肉・セミドライトマト炒め
ゆで小松菜
粉ふきいも

先日買ったセミドライトマトを使ってメインおかずを作りました。食塩入ってるみたいなので、、塩は加えずにトマトとオイルで味付け。
鶏肉に焼き色をつけたあとで、弱火でじっくり加熱したので、オイルのいい香りが具材にうつったと思います。
小松菜は特に味付けず、です。他のおかずと一緒に食べるとちょうどいいかも。
粉ふきいものじゃがいもと、紫たまねぎは職場でのいただきものです。
「実家でとれたのでどうぞ」ってステキ。ありがたいのぅ。
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ありがとうございます!
うちの実家は何もおすそ分けできないなー。うーん。

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