金曜日の曲げわっぱ弁当。
詰め途中のお弁当箱を豪快にひっくり返した朝…（私のやつで良かった…）
ごはん
塩鮭のしょうが煮
卵焼き
水菜とごまのサラダ
茹で干し大根の酢の物
プチトマト
水菜サラダ久しぶりに作りました。やっぱりおいしい。
茹で干し大根は、切り干しと同じように使える乾物です。切り干しよりちょっと太めかな。
今回はきゅうり、わかめ、ツナと和えて酢の物にしました。
酢でさっぱりしつつ、ツナのうまみが強いおかずです。
塩鮭のしょうが煮は、軽く茹でた塩鮭を一口大に切り、酒・しょうゆ・みりん・しょうがで煮たものです。
「スバラ式弁当」を参照して作りました。
スバラ式弁当 ※「塩鮭のしょうが煮」掲載
うち飲みのおつまみと翌日のお弁当を一緒に作っちゃおう、がコンセプトの本。
私はお酒がほとんど飲めない体質なのですが、飲み会の席のおつまみは大好きです。
ジンジャーエールでたこわさやエイヒレをもりもり食べるタイプ。
おつまみは普通のごはんのおかずとして食べても美味しいものが多いので、「夕飯のおかずと翌日のお弁当を一緒に作る」という用途でもすごく参考になると思います。
掲載されてるレシピ数が多くてすごいなぁ。
本の元となったブログ、本の奥付を読むまで知らなかったのですが（料理ブログ事情に疎い人）、「本家ブログに掲載した時に、反響が大きかったレシピ」はやっぱりどれも美味しそう。
お弁当にもうちごはんにも、いろいろ作ってみたいレシピの幅が広がりました。
また近いうちにお弁当でお世話になりそうです。
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