月曜日の曲げわっぱ弁当。
今日は朝から暑いですねぇ。扇風機で暑さをしのいでいますが、そろそろ限界だろうか…。
ごはん
鶏ももとじゃがいものマリネ
しらすとみつばの卵焼き
なすとピーマンのきんぴら
それぞれのおかずの出来上がり分量がちょっと多くなったので、品数を少なくしました。
鶏ももは塩を振ってグリルして、ゆでたじゃがいもと合わせてドレッシングを振り、一晩寝かせました。
朝見たら、じゃがいもが汁気をすべて吸ってくれていました。
卵焼きはみつばとしらすを入れて、お醤油で味付けています。
なすとピーマンのきんぴらはいつものおかずですが、今日はブロッコリーの芯を細切りにしたものが入っています。
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