火曜日の曲げわっぱ弁当。
東海大相模、を「とうかいおおずもう」と読み間違えました。
ごはん＋だしがらふりかけ
卵焼き
キャベツの酒蒸し おかかじょうゆ
蒸しとうもろこし
切り干し大根とささみのサラダ
じゃがいもとズッキーニの醤油ドレマリネ
わーっと短時間で作った常備菜を総動員し、卵焼きを添えてお弁当完成です。
とうもろこしは適当な大きさに切って、薄皮をつけたまませいろで蒸しました。あいた段でついでにプリンも作ってみたり。
蒸しもののついでにプリン、はこれからも定番化しそうです。美味しかった～。
レシピはなかしましほさんの本のやつです。
みんなのおやつ ちいさなレシピを33 (Hobonichi books)
切り干し大根は戻し時間を長めにして千切りにんじん・きゅうりと合わせ、野菜スープで茹でたささみを加えてすし酢と醤油、サラダ油で和えました。
ほんとうはごま油を使いたかったんですが、切らしてるの忘れてました。買わねば。
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