未分類

8/28の曲げわっぱ弁当

IMGP0313.jpg
木曜日の曲げわっぱ弁当。
さ、さむい。あわてて長袖ひっぱりだして着ました。週末はまた暑さが戻ってくるみたいですね…。
 

ごはん
春巻き(豆苗とちくわ、ひき肉と春雨)
卵焼き
茹でブロッコリー
プチトマト

春巻きの皮を1/4に切るのが面倒で、通常サイズで作ったらなんとも収まりが悪かったというお弁当です。
一応、詰める具の量を調整して、少し小ぶりになるようにはしたのですけどね…。
あ、ちなみに写真撮影後は春巻きを横に寝かせてふたをしました。(中でパリパリって音がしてました)
豆苗ちくわの春巻きは、最近買った「チオベン」という本を見ながら作りました。
刻んだちくわと豆苗を塩で味付けただけのシンプルな具なんですが、あっさりめな中身とパリパリの皮の油の感じがいいバランスで、ひき肉春雨バージョンよりすいすい食べられる感じがしました。
春巻きの皮を2枚使いする(2枚重ねで一気に巻くのではなく、1枚ずつ使って2度巻く)とあったので、そのとおりにやってみましたらば、パリパリ感は増すし、お箸で持った時にへにゃっとなることもなく、揚げる途中で皮がやぶれる心配もなかったので、こりゃいいやと思いましたので、我が家の定番として採用決定です。これからも2度巻きしていこうっと。
チオベン 見たことのない味 チオベンのお弁当
upチオベン 見たことのない味 チオベンのお弁当
※「豆苗とちくわの春巻き」掲載
いろんなバージョンの春巻きが掲載されているので、他の具のやつも近いうちに作りたいなー。
(春巻き以外のおかずももちろん載ってます)
ブログランキングに参加中。クリックすると当ブログに投票ポイントが入ります。
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ レシピブログランキング

★ブログランキング参加中です(何卒)

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です