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8/3の曲げわっぱ弁当

8/3の曲げわっぱ弁当
もう8月かー。火曜日の曲げわっぱ弁当です。
風邪はまだ治ってません。喉の腫れがひきかけたと思ったらぶり返しました。

ゆかりごはん
豆腐ミニハンバーグ
焼き鮭
オクラの明太子マヨ和え
ピーマンと茄子の炒め物

ハンバーグと鮭は冷凍庫にちょこんと残っていたものです。なんか半端に余っていた…。
オクラは板ずりして茹でたものに、実家から送られてきた明太子とマヨネーズを混ぜ混ぜしました。食べるときに糸ひいて一瞬ぎょっとしたりしています。
ピーマンと茄子は油炒めにして、焼き肉のタレをちょいちょいかけてできあがり。簡単です。
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