月曜日の曲げわっぱ弁当。
きのうは実写版ルパンを観に行きました。個人的に一番頑張ってたのは綾野剛（石川五右衛門）だと思います。
イチと映画の感想を語ろうとすると「◯◯（役者名）は頑張ってたよねえ」みたいなフレーズばかり出てきて、仮装大賞の欽ちゃんみたいなこと言ってるなと我ながら…。
ごはん
なすと鶏肉のプルコギ炒め
卵焼き
アスパラのサラダ
私はこのあと検診に出かけるので、イチの分だけ作りました。
冷凍の鶏肉をプルコギだれに漬けながら解凍し、フライパンで焼きます。
一度肉を取り出してなすを加えて焼き、鶏肉を戻して漬けだれで味を整えて出来上がりです。
ゆうべは8月末締めの仕事をダッシュでやっていたので（宿題の追い込みみたいですね…）、切って冷凍しておいたなすに助けられました。まな板と包丁使わずに料理できるのってほんと楽です。
アスパラはおつとめ品を安く手に入れて、傷みかけていた穂先を大胆に切り落としたらにんにくの芽みたいな見た目になりました。
一本一本がすごく細い束だったんですけど、そういう品種なのかな？若いうちに収穫したってだけかな。
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