ちょっとお久しぶりですね。火曜日の曲げわっぱ弁当です。
きのうは我が家でモンスターハンター4を遊びたおす会が開かれまして、イチの同僚夫妻がうちに遊びにきていました。
私が一番ひよっこハンターだったので、みんなに協力してもらってランクがどんどん上がり、なんというか替え玉受験で東大に受かったみたいな感じに…。
お昼ごはんにお出しした料理の残りで、ぱぱっと主婦弁作ってます。（イチは外ランチの予定あり）
ごはん＋梅の実ひじき
こんがり肉（ローストポーク）
ほたてと大根のサラダ
蒸しかぼちゃ
ゲーム中に出てくるアイテム「こんがり肉」をイメージして、豚の肩ロースのかたまりをローストポークにしました。
真ん中のほうをお客様にお出しして、はじっこのほうを切り分けてとっておいたものがお弁当に入っています。
前夜から肉をタレに漬けておくのですが、たれに入ったおろしにんにくとおろし玉ねぎがよく効いて、おいしく仕上がりました。
ゲーム内の表現でいうと「上手に焼けました！」ですね。
「ロカの定食」のレシピで作りました。
ほたてサラダは「作りおきサラダ」を参考に。
数日もつおかずなので、これまた前夜に作って味をしみ込ませておきました。
千切り大根とほたて缶（ほぐす）を混ぜて味付けし、食べる直前にちぎった海苔を加えます。
肉の付け合わせ用に蒸しておいたかぼちゃを添えたら、あらお弁当箱がいっぱいに。楽々でした。
本日、参考にした本はこちら。
ロカの定食 ※「ローストポーク」掲載
作りおきサラダ ※「ほたてと大根のサラダ」掲載
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