9/26の曲げわっぱ弁当

水曜日の曲げわっぱ弁当。
今日はなんとなく、調理した順番に書き出してみます。2口コンロをフル活用。

カリカリ梅ひじきごはん
豚肉と椎茸のバター醤油炒め
卵焼き
粉ふきいも
小松菜サラダ
にんじんとこんにゃくのきんぴら

まず卵焼きときんぴらから作り始めました。きんぴらは最後にしょうゆ味のゴマをぱらぱらと。
次にじゃがいもをゆでて、途中でゆで汁を半分くらい切った小松菜にかけて、小松菜に火を通します。
じゃがいもに粉をふかせてから、小松菜の水気を切ってドレッシングをからめました。
そうそう、じゃがいもの隣では、ごはんを炊いていました。
その後、なぜかガスコンロを磨いてしまったので、豚肉と椎茸はルクエで調理しました。
豚肉に酒をふって軽く加熱したあと、椎茸とバターを入れて更にチン。
レンジから取り出して、塩少々をふって混ぜ、さめるまで置いておいておしまいです。
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