金曜日の曲げわっぱ弁当。
涼しい…過ごしやすい…うれしい…！
ごはん
車麩の揚げ焼き
卵焼き
えびとパプリカのケチャップ炒め
鶏むね肉ときゅうりのサラダ
きょうも贅沢卵焼き。なんとか卵は使い切れそうです。
メインは久しぶりに車麩にしました。めんつゆで戻して軽くしぼり、米粉をはたいて焼いています。
えびのケチャップ炒めは、炒めといいつつレンジで調理しました。
冷凍えびに酒をふって軽くチンして汁気を切り、切ったパプリカを加えて、ケチャップ・塩こしょう・スイートチリソース・ごま油を和えて再度チンで出来上がりです。
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