ぶりの塩麹焼きとオクラ酢の物の曲げわっぱ弁当

今日はものすごく暑くなるらしいのでお弁当お休みにしました。これはきのう（火曜日）のお弁当です。

朝炊きのごはんなので久しぶりにのり弁にしました。見えないですが真ん中に入ってるんですよ〜。

本日のメニュー

あっさり系のおかずにしたくて、蒸し野菜やら酢の物やらを入れました。

オクラは水気が出ないからお弁当向きの野菜ですね。たすかる。

けさのオーブン調理

パン生地を琺瑯容器に入れて焼く際に、空いたスペースでぶりを焼きました。

オーブンペーパーに包むはずが、ペーパーのサイズが足りなかったのでアルミホイルで補完。

魚の匂いがパンについてしまうかなと心配しましたが、うまいこと琺瑯容器がシャットアウトしてくれたようです。

相変わらずドデカパンを焼いてまして、最近はブルーベリーとクリームチーズを入れるのがお気に入りです。そろそろ次の味も開拓したいなあ。

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