曲げわっぱのお弁当

ノンフライ唐揚げと無限ピーマンの曲げわっぱ弁当+こども弁当

お弁当記事の更新がずいぶんお久しぶりになりました。
更新しない間もちょこちょこ作っては撮りだめていたんですけども、それらをどーんと蔵にしまったうえで、昨日のお弁当をみてください。
(そのうち蔵からそろそろと取り出して更新していくと思いますえへへ)

子どもがお弁当の日だったので、大人弁当にもかわいいピック入れてます。

「ノンフライ唐揚げと無限ピーマンの曲げわっぱ弁当」メニュー

ご飯
鶏のノンフライ唐揚げ
卵焼き
無限ピーマン(にんじん入り)
ミニトマト、ブロッコリー

子どものお弁当が必要な日は、子ども本人におかずのリクエストをきいて大人が合わせるのですけれど、この日はプチ遠足に出かけて野外で食べるとかで、幼稚園から「おにぎりや唐揚げといった、食べやすいものを入れてください」とおたよりをもらっていたんですね。

だったらもう今日は唐揚げ&おにぎり弁当だ!と。たとえば…で提示されたものをそのまま作ることにしました。
(大人は夫・イチのリクエストでおにぎりなし)

前日の夕飯も唐揚げにしたんですが、バタバタしていたら油で揚げる時間がなくなっちゃったので、オーブンでノンフライ唐揚げにしました。
久しぶりにノンフライで作って再実感。トリカラはやっぱり油でちゃんと揚げたほうがおいしいな。

大人弁当は作り置きしていた無限ピーマンなどを組み合わせて完成。

きょうの子ども弁当(遠足バージョン)

わかめごはんとおかかの混ぜご飯おにぎり、本人がスーパーで選んだドラえもんのかまぼこ(下にブロッコリーを切ったものを敷いています)。デザートは柿。
おかずがみっちり詰まっていて、おにぎりが取り出しづらいかしら…と少し心配でしたが、無事に完食して帰ってきました。

「どれがいちばん美味しかった?」と子に尋ねましたらば、元気な声で「ドラえもんのかまぼこ」と即答しましてずっこけました。
でもまあ完食したのでよし!元気で大変よろしい!!(親ばかです)

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