ピーマン春雨と卵焼きの曲げわっぱ弁当＋おまけ

久しぶりに晴れたー！！！洗濯じゃー！！

雨で買い出しに行けてないのでありものでなんとかしたお弁当です。

本日のメニュー

ピーマンたっぷりの春雨、久しぶりに作りました。ほんとはお弁当に入れる分を皮に包んで春巻きにしたかったんですが、買い出しができず断念。

卵多めに使った卵焼きと蒸しかぼちゃを入れたらお弁当箱がいっぱいになりました。

きょうの母娘弁当は、使い捨て容器を使用

個々のお弁当箱に詰める量のおかずが確保できなかったのと、せっかく晴れだから出かけたかったのがあいまって、今日の私と娘のお弁当は使い捨て容器に詰めました。

使い捨て バガス製テイクアウト容器 エコでオシャレな eモールド フードパック L B001 50個入

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eモールド

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↑色違うけどこういうやつですね。

中身はピーマン春雨を入れて作った卵焼き、蒸しかぼちゃ、かぶの葉のおかかあえ、おにぎり。春雨そのままは子どもが外で食べるとえらいことになりそうなので、卵焼きにインしました。

写真にはありませんがきのう焼いたマフィンがあるのでおやつに添える予定です。

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