曲げわっぱのお弁当

茹で鶏マスタード和えと味玉の曲げわっぱ弁当

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せっかく娘が5:55に起こしてくれたのに二度寝した母は私です。娘は絵本読んでひとりで朝活していたようで…。

ハッと目覚めたらギリギリの時間で、なんとかイチのお弁当のみ作れました。

 

 

本日のメニュー

 

わかめごはん
茹で鶏のマスタード和え
味付け玉子
小松菜とじゃこの和え物
塩昆布ポテトサラダ

 

冷凍ストックの茹で鶏を粒マスタードで和えてメインにし、たまたま仕込んでいた味玉を入れて、あとは冷蔵庫のあれこれでうにゃうにゃして完成でした。

 

今日はイチが夕飯いらないデーだったので、なんとなくお昼はお弁当持たせたかったんですよね。

 

母娘はお弁当の残りおかずとおにぎり、茹でとうもろこしでのんびりランチしました。夕食は何か買ってきてラクしちゃおうかな!

 

 

 

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