曲げわっぱのお弁当

豚こまボールとカレーキャベツの曲げわっぱ弁当

曲げわっぱ 弁当箱 お弁当 常備菜

毎日観ているEテレが夏休みシフトに入ったことでやっと「ああ、世間は夏休みか」と実感した主婦ですこんにちは。

このところはっきりしない天気なので洗濯のペースが乱れまくりです。立て直さないとすぐ溜まっちゃうんですよね…。

 

 

本日のメニュー

 

梅干しごはん
豚こまボールのケチャップ和え
卵焼き
ピーマンの塩昆布和え
ベランダ産プチトマト
キャベツのカレー炒め
干ししいたけとこんにゃくの煮物

 

豚こまを丸めて焼いたボールのストックを放出。ケチャップとソース少々を混ぜたもので和えました。ちょっとしたハンバーグみたいな感じ。

干ししいたけとこんにゃくの煮物は地味なんですが家族に好評で、数日分作ったはずがもうこんにゃくが売り切れ…追加買ってこようかな。

 

アルミホイルに包んで蒸し焼き→そのまま調味

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最近朝早いので(私ではなく娘が)、早朝にオーブンでパンを焼きます。

天板が半分くらいあくので、アルミホイルに野菜やらなんやらを包んで一緒にオーブンインして蒸し焼きし、そのままアルミの上で味付けしちゃいます。これ洗い物がなくてラクかも。

 

焼きたてパンが朝から食べられるのは嬉しいし、お弁当の準備も一緒にできるのでいい方法なんですけど、娘が寝坊すると私もつられるので、ギリギリに起きてしまうと破綻するんですよね。そうならないように保険かけとかないと…!

 

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