曲げわっぱのお弁当

チーズタッカルビ風の曲げわっぱ弁当

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ダッカルビ?タッカルビ?どっち?

とにかくそんな感じのお弁当です。

 

今日はイチがお弁当いらないデー、幼稚園は給食なのでお弁当作らなくていい日なのですけれど、夕食の仕込みついでに自分の昼食をお弁当箱に詰めました。

 

本日のメニュー

 

ごはん
チーズタッカルビ風炒め煮
ゆでそら豆

 

以前、たまたま見ていたテレビで「焼肉のたれとケチャップでチーズタッカルビ!」という料理の紹介をやってまして、ならばと試してみることに。

スタミナ源たれ+ケチャップに鶏肉を漬けて冷凍しておいたストックを出し、玉ねぎとキャベツと一緒に鍋で炒め煮にしてみました。

 

お弁当は豪快にごはんにかけて丼に。とろりと溶けるチーズはお弁当には向かないので、粉チーズをかけました。

 

お店で出しているようなタッカルビの本物を食べていないので、あくまで「風」です。近所に韓国料理のお店があるので、そのうち食べに行きたいなあーと思いつつ半年くらい経ってしまいました…。

 

源たれとケチャップの組み合わせもなかなかおいしいですよ。子ども向けにはちょっと甘みを加えたほうがいいかも。

 

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