クリスピー唐揚げの曲げわっぱ弁当&幼稚園弁当

今年最後の、というのを何でもかんでもつけるのは好みじゃないんですが、今年最後の子どものお弁当デーでした。
なので、今日のおかずは子どもの好きなもの中心に。なんだかんだ、唐揚げ作ったの久しぶりでしたね。

「クリスピー唐揚げの曲げわっぱ弁当」メニュー

ご飯のおともは友人の富山みやげです。ファッサーと出過ぎたのですが、ええい！とそのままフタを閉めました。

クリスピー唐揚げは鶏むね肉で作る食感の楽しいフライ料理です。むね肉をひとくち大に切って醤油と酒に漬け込み、天ぷら粉を水でといた液に漬けてコーンフレーク（無糖）をまぶして揚げるだけ。フレークは少し手でもんで細かくしておくとつけやすいですよ。
コーンフレークのカリカリが目立つので、むね肉のパサパサがあまり気になりません。塩麹＋おろしにんにくで味付けても合うね〜。

ちくわきゅうりは子どもの好物、ゆでおきしたほうれん草は簡単におひたしにしました。はい完成！

子どもの幼稚園弁当

幼稚園のイベントでおやつが出るので、ごはんは少なめに…とおたよりをもらっていたので、ひかえめな量に調整。お弁当箱の隙間には、皮ごと食べられるぶどうを詰めました。
お弁当もおやつも完食、にこにこで帰ってきたのではなまるです！来年もお弁当作るぞ〜。