ぶり煮とキャベツドレッシング炒めの曲げわっぱ弁当

昨日の初登園はほぼご機嫌に過ごしたらしい娘、今日は家のおもちゃ箱を全部ひっくり返してから幼稚園に出かけていきました。

母はこれから後片付けです…少ない自由時間なのに…。

今日もお弁当はイチのみ。私のお弁当は来週後半くらいから再開かな。

本日のメニュー

朝食のトマトを切るついでに卵焼きにもインしました。

ぶりの煮物は醤油とみりんでスタンダードなに仕上げています……というと格好いいですが、実際は調味料をひねって考える頭が残っていなかっただけです。おいしいからいいのだ。

キャベツは刻んで塩もみにしておいたものをベーコンと炒め合わせ、最後に和風ドレッシングをかけて味をつけました。

うまみと酸味が効いているので、忙しい時はドレッシング炒めが強い味方です。

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