今週の関東は雨続きで、せっかく買った客用ふとんが干せずにぐぬぬ…という表情を浮かべています。週末に母が泊まりにくるんだけど…。
雨の日の朝は部屋が暗いので、写真を撮るのもひと苦労です。はやく晴れてくれ〜！
私はお昼に予定があったので、きょうのお弁当はイチの分だけ作りました。
「チーズ入り肉団子の曲げわっぱ弁当」メニュー
ご飯＋鮭フレーク
カマンベールチーズ入り肉団子
ねぎ入り卵焼き
ごぼうのツナサラダ
プチトマト
家にあった残り食材をこねくりまわしての肉団子。
肉だねに入れた玉ねぎはサラダの残りの紫玉ねぎ（焼いたら紫が目立たなくなりましたが）だし、中に入っているのはチルド室に眠っていたカマンベールチーズです。
玉ねぎと合いびき肉、牛乳、たまご、パン粉、塩をフープロで混ぜ合わせて、角切りにしたチーズを包んで丸め、180度のオーブンで15分くらい。
フープロを買い替えました。バーミックススライシー→マスターカット
週末、昔いっしょに働いていた先輩とごはんを食べに行ったら、ご主人が私のブログのキッチン用品レビューを気に入ってくださっていると聞きま...
焼いてるうちにチーズが流れ出たものは夕食分にして、きれいなものを選抜してお弁当に入れました。
副菜はねぎ入り、だし味の卵焼きとごぼうサラダです。サラダはマヨネーズとフレンチドレッシング半々で味付けて、ちょこっと薄口醤油をたらしてます。
お弁当の詰め方とフィードバックに関する話
新しいお弁当箱での詰め方や量について試行錯誤が続いており、夫のイチになるべく毎日感想を聞くようにしています。
きょうはお昼ごろにこんなメッセが届きまして、なるほどこれくらいの量とバランスなのね、というのがなんとなくつかめた感じ！
今日のお弁当でいうと、卵焼きと肉団子の右2個ぶんくらいのところまで、うっすらと下にご飯を敷いてあります。
こうするとお弁当箱に油がしみにくく、ちょっとおかずが底上げされるので写真うつりもよくなります（笑）。
連日感想を聞いていたせいか、イチが気づいたことをちょこちょこフィードバックしてくれるのがありがたいですね。
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