タイトルが居酒屋のメニューから抜き出したみたいになってますね。
土日に買い出した食材をいろいろ調理して詰め合わせたらこうなりました。
炒めたり揚げたり……とキッチンが汚れる系の調理をまとめてやって、最後に拭き掃除するとスッキリしますね。冷凍庫パンパンなのでしばらくは食材買わないぞ、よし。
本日のメニュー
ごはん＋ホタルイカのさっと煮
鶏フリソデの唐揚げ
卵焼き
切り干し大根の煮物
ブロッコリー
鶏フリソデの唐揚げ
卵焼き
切り干し大根の煮物
ブロッコリー
鶏のフリソデは、手羽元の根元の部分だそうです。たまたまスーパーで売っていたので買ってみて、まとめて唐揚げにしました。
すぐ食べない分は冷凍しておいたので楽しみ楽しみ。
食べてみると、ムネ肉っぽいぎゅぎゅっとした噛みごたえと手羽のジューシーな感じをあわせもつお肉だなあと感じます。お値段も手頃だったのでまた売ってたら買いたいな。
唐揚げの下味にはスタミナ源たれを使ってみました。ガーリックがきいてておいしい。
ホタルイカ、初調理
そういえば、イカの類はあまり買ったことがありませんでした。きらいじゃないんですけど、特に食べたい時がないというか。
今回は「新物」とシールの貼られたキレイなホタルイカを見かけたので、ついお持ち帰りしてきました。
目と口をもくもくと取って下ごしらえし、醤油と砂糖少々でさっと煮たら、なにこれすごくおいしい。
お酒飲めたら進んじゃうんでしょうけど、私は飲めないのでごはんがどんどん進みます。
ああー2パック買ってくればよかったなあ！次にスーパーに行ったらホタルイカ探してまた作ろうかなと思ってます。
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