ちくわ磯辺揚げと椎茸チーズ焼きの曲げわっぱ弁当

珍しくのり弁なんて作っちゃったりして。
メインを決めたとたん、今日はのり弁にしなければ！と謎の義務感にかられて作ったのでありました。
これに白身魚のフライがあれば完璧だったわ〜。

「ちくわ磯辺揚げと椎茸チーズ焼きの曲げわっぱ弁当」メニュー

のりは二段にしました。手でバリバリちぎってご飯にのせ、お醤油をたらっとしただけの簡単なものです。私の実家ののり弁がおかかなしで、なんとなくそれを継承しているんですよね。

メインはちくわの磯辺揚げにしました。切ったちくわをポリ袋に入れて小麦粉と青のりをまぶし、少し水を加えて行き渡らせたら、フライパンで揚げ焼きにして完成です。

副菜はほうれん草、しいたけ、気まぐれに買った紫キャベツです。しいたけはレンジで加熱しすぎてチーズがどこかへ消えました。でもちゃんと美味しいですよ〜。