かじきの照り焼きと酢の物の曲げわっぱ弁当

お弁当箱の左側に森ができている。近所の農家さんから買った間引きブロッコリーがおいしくて、お弁当箱に詰めながらもしゃもしゃとつまみ食いしました。

きょうのお弁当、メインは魚です。鮮魚の安いスーパーにやっと行けた…！

「かじきの照り焼きと酢の物の曲げわっぱ弁当」メニュー

かじきは醤油とはちみつ、みりんで下味をつけ、フライパンで焼いたお手軽おかずです。しらすもあるから魚魚したお弁当だな。
しょっぱい＆すっぱいおかずがあるので、卵焼きは甘くしました。

ブロッコリーのマヨネーズを、なるべくお弁当箱につかないようにするのがちょっと難しいですね。マヨが細く出るタイプの容器だったので、ブロッコリーの房の内側に入るように、注射みたいにチュッとやってみましたが入ったのかなこれ。

どうしても油分がお弁当箱につきそうだなーという時は、小さく切ったオーブンペーパーをかぶせてカバーしています。