めかじき西京漬けとチーズブロッコリーの曲げわっぱ弁当

前夜に早く寝てしまい、なーんにも作っていないところから（米すら研いでいない）朝のお弁当作りがスタート。
そんなときに頼れるのがお魚の味噌漬けです。今日も助けられました。

「めかじき西京漬けとチーズブロッコリーの曲げわっぱ弁当」メニュー

米をといで土鍋で炊いている間に卵焼きを作り、朝食のトーストを焼いたあとのオーブンでめかじきとブロッコリーを焼いて、なんとかお弁当箱のスペースが埋められました。
子どもを幼稚園（夏休み保育）に送ったあと、近所で買った今朝どれトマトを追加して完成。

めかじきがしっかり味なので白ごはんでもいいのですが、夏は塩分とりたいのでわかめご飯を作りがちです。