前夜の鍋からいろいろの曲げわっぱ弁当

梅干しの存在感よ。本日は鍋料理から取り分けて作りました。
そろそろ鍋の季節も終わってしまいますねえ、ちょっとさみしい。

「前夜の鍋からいろいろの曲げわっぱ弁当」メニュー

前夜に豚肉とほうれん草の常夜鍋をしたので、そこから豚バラとほうれん草を取り分けました。
昆布だしで茹でただけで、そのまま食べるには味が薄いので、焼き肉のタレを少しからませたり、醤油とおかかで和えたりしています。

れんこんのグリルは魚焼きグリルで作りました。輪切りにしてガーリックソルトをまぶし、軽く薄力粉をたたいてオリーブオイルをかけてグリルにドーン。
お弁当には1つだけ入れてますが、1節まとめて焼きました。

実はこのお弁当を作っている朝、私は健康診断の直前で、食事も水もNGという状態だったんですがね。
習慣というのはこわいもので、イチのお弁当を詰めながらヒョイっと口におかずを放り込んでしまうんですよね。
モグモグしたところで「はっ、絶食！！」と気がつき、飲み込む事態にはならなかったのでセーフ…！
みなさまも健康診断前のお弁当づくりには気をつけて…私だけかな、こんなことするの。