曲げわっぱのお弁当

ねぎしゃぶと甘長焼きの曲げわっぱ弁当

肉巻きおかずでも作ろうかなと思って解凍しておいたしゃぶしゃぶ用肉を、手が勝手にゆでていました。暑さのせいかな。
即席ねぎ塩ダレでさっぱり仕上げた残暑のお弁当です。

「ねぎしゃぶと甘長焼きの曲げわっぱ弁当」メニュー

わかめご飯+梅干し
ねぎしゃぶ
卵焼き
甘長とうがらしの焼きびたし

ゆでたしゃぶしゃぶ肉はパタンと折りたたんでお弁当箱に詰め、上からねぎだれをかけました。
ねぎだれは即席で、きざみねぎ・鶏ガラスープの粉末・塩・ごま油・チューブにんにく少々を耐熱皿に入れてレンジでチンしただけ。

白ごはんにねぎしゃぶだと少し物足りないかなと思ったので、わかめご飯にしています。

甘長とうがらしは近所の農家さんから買いました。
辛みがなくピーマンみたいに食べられるということで、焼きびたしに。
ヘタと種をとった甘長にオイルをまぶして蒸し煮して、白だしに一晩漬けました。
種はとらなくても食べられるそうなんですが、気がついたら手が勝手に取っていました。ぜんぶ暑さのせい。

★ブログランキング参加中です(何卒)

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です