チキン照り焼きとコールスローの曲げわっぱ弁当

5月のお弁当ストックもこれでおしまい。この日は私とイチ、娘の3人分のお弁当を作りました。
子どもの幼稚園は基本的に給食ですが、月に数回お弁当の日があるのです。

お弁当作るのは1人分も2人分も変わらないよ〜と今まで思ってたのですが、2人と3人ではだいぶ違いました。なんだろう、お弁当箱を広げておくスペースかな。

「チキン照り焼きとコールスローの曲げわっぱ弁当」メニュー

メインは塩ゆでストックしておいた鶏もも肉を解凍して魚焼きグリルに入れ、皮に砂糖＋醤油で作ったタレを塗りながら焼いた照り焼きです。

キャベツのコールスローは最近よく作っているメニューでして、塩もみして絞ったキャベツと細切りハムをマヨネーズ＆コールスロードレッシングを混ぜて作った簡単サラダです。なぜか子どもがよく食べます。

フライドポテトは皮付きくし切りのサブウェイ風で。卵焼きを焼いたあとのフライパンでサッと揚げました、よく頑張った。

子どものお弁当はこうなりました

月に数回しかないお弁当チャンスなのでメニューのリクエストを聞くことにしています。

この日のリクエストは「ポテトとー、キャベツ（コールスロー）とー、トマトとー、ぶどう！」とのことでしたが、お弁当箱が小さすぎてトマトとぶどうは入りませんでした。
帰ってから食べるということでなんとか納得してもらいました、厳しいな。

幼稚園弁当には、1歳の頃から使っていたお弁当箱を使おうと思っていたのですが、ふたがいわゆる「ぱっちんどめ」ではないタイプで、自分で開けるのが難しいようだったので、ぱっちんどめのものを買い直しました。確かに今までは開けてあげてたもんなあ…。

子どものお弁当箱、新調しました

新しいお弁当箱はミッフィーの顔のものです。ディズニー系よりはカブリが少ないかなあと思ったら、同じクラスに全く同じお弁当箱のお友達がいました、わーん。

クツワ miffy(フェイス) 密封一段弁当箱(S)

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年少さんのお弁当箱の容量の目安は、だいたい300mlだそうです。
これは約270mlなので少し控えめかな、最初のうちはなかなか完食できないと聞くので（集団で食べることに慣れずに、たくさん食べられない）、小さめのお弁当を持っていって完食させることを第一に考えることにしました。
足りなければ帰ってから食べれば良いよーということで。

子どものお弁当作りは、大人のお弁当とはまた違う難しさがあるなあ…。