曲げわっぱのお弁当

闇ホイル焼きと里芋煮の曲げわっぱ弁当

春先に毛玉だらけの毛布を処分してしまってて、このところの寒さにやられています…。
前からほしかったパシーマがやっと今日届いたので、この先あたたかく過ごせる予定です。ああもっと早くに買っておけばよかった。

きょうのお弁当は漫画に出てきた料理をヒントに作りました。料理漫画はすきま時間で細切れに読んでも楽しい作品が多いので大好きです。

「闇ホイル焼きと里芋煮の曲げわっぱ弁当」メニュー

ご飯+梅の実ひじき
闇ホイル焼きのごまマヨポン和え(鶏もも、アスパラ、椎茸)
卵焼き
里芋の煮物
プチトマト


闇ホイル焼きというのは前日の夕食です。中途半端に余っている肉や野菜を少しずつホイルで包み、蒸し焼きにしました。
めいめい好きなホイル包みをあけて、好みのソース(ポン酢、ごまだれ、ケチャップなど)で食べるという、闇鍋的なメニューです。

おかざき真里先生の「かしましめし」に出てくるのを真似っ子しました。

2巻発売までもう少し!楽しみ!

夕食を作る際に、お弁当用の食材も一緒にホイルに包んで焼いておき、お弁当箱に詰める前にマヨポンでさっと和えたものが今回のメインおかずなのでした。
あとは卵焼きやトマト、少し残っていた里芋を煮たおかずを詰めてお弁当完成です。

かしましめしは作りたくなるメニューが多いなー、エビと春雨のやつとか包まないギョーザもそのうちやりたいと思ってます。

 

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