10/31のお弁当に入れた、「油揚げと豚肉のくるくる巻き」のレシピです。
なんだか夏くらいから、お肉をくるくるするおかずをよく作っている気がしますが、今回は油揚げでくるくるするところがちょっと新しいような？
油揚げの内側（白っぽいほう）が外にくるように巻くのがコツといえばコツです、フライパンやトースターで焼くとパリパリの食感がでますよー。
お肉少なくてもボリュームが出るので、節約にもなってるんじゃないでしょうか！たぶん！
実際に、お弁当箱に詰めるとこんな感じです。
この日はしそチーズと練り梅の2バージョンを作ったので、イチに「万が一赤いものが見えても、それは生肉ではなく梅なので安心してお召し上がりください」と伝えた覚えがあります。
かるく水でもどしたドライトマトとか巻き込んだらどんな味がするかなー。バリエーション増やして定番化したいですね。
むかしから油揚げをひらくのが苦手なので、四方を切り落としちゃうというところが大変私らしいレシピだと思っています。
ひらくのを失敗した、穴のあいたおいなりさんしか作ったことがない…。
ブログランキングに参加中。
バナークリックで投票ポイントが入ります。投票よろしくお願いします。
★ブログランキング参加中です（何卒）
