お弁当のおかずレシピ「なすとプチトマトのアンチョビ巻」

3/28のお弁当に入れたなすの巻き物おかずレシピです。まずはトマトを使ったアンチョビ風味のほう。
パスタソースの組み合わせからヒントを得たものでしたが、まずまずごはんにも合うおかずになりました。
サンドイッチのお弁当などにもいいのではないでしょうか。

アンチョビペーストはこれを使いました。たまたま近所の輸入食材店に売っていたので。

フォルメック アンチョビペースト 60g
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