お弁当のおかずレシピ「ツナじゃがひじきのわさび醤油炒め」

本日はお弁当お休みなので、先日作ったレシピのご紹介です。
ツナとじゃがいもは大好きな組み合わせで、いつもは塩こしょうかマヨネーズで味つけるんですが、あっさりとわさび醤油味にしてみました。
醤油に合うひじきもプラスして、彩りと栄養をプラス。
暑い時期なので、わさびを入れることで傷み防止になるのではないかなーと淡く期待しています。

わさびの風味が飛ばないよう、火を止めてから入れて、あまり熱しないようにしています。
ツナの塩味を考慮し、醤油は少なめです。わさびの分量はお好みで増減してくださいね。

お弁当に入れるとこんな感じです。
じゃがいもの細切りは手間がかかりますが、スライサーがあるとすぐできちゃいます。
私はベンリナーというスライサーを愛用してます。ちょっとでかくて邪魔だけど、スライスも細切りもすいすいできて頼れるヤツです。

スーパーベンリナー
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