うちごはん記録

油揚げ煮、マカロニサラダなど(本日の作りおき)

常備菜 作りおき 作り置き マカロニサラダ 冬瓜 油揚げ

久しぶりに作りおきの写真をご紹介。たまたま今日は午前中に買い物に出かけて、子どもの昼寝中にぬおーっと下ごしらえしたので、ついでに頑張ってみました。

これで週明けはとりあえず安泰、かなあ。

 

 

お品書き

 

(上段左から)レンジ蒸しとうもろこし
油揚げの煮物
(下段)マカロニサラダ
がんもどき煮
冬瓜の中華煮

 

ほかにプチトマト洗ったり小松菜茹でたり、というのがあります(並べ忘れ)。

油揚げは10枚まとめてぐつぐつ煮ときました。煮汁を多めに作っておいて取り分け、別の鍋でがんもどきもぐつぐつと。

冬瓜の煮物は以前作って家族に好評だったのでリピートなんですが、ちょっと薄味にしすぎました。前回のほうが美味しかったみたいなので、あとで煮なおそう…。

 

油揚げは小分け冷凍に

IMG_9838.jpg

油揚げの煮物は10枚分まとめて煮ています。半分に切ってあるので、煮上がって粗熱がとれたら、すぐ食べない分は1枚分ずつ袋分けして冷凍庫へ入れました。

最近はお味噌汁に入れる分の油揚げもまとめていったん煮物にしています。下味つけるみたいなイメージですね。

ブログランキングに参加中。クリックすると当ブログに投票ポイントが入ります。
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ レシピブログランキング

★ブログランキング参加中です(何卒)

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です