ビスコッティを焼きました

パイまんのおさらいをする前に次のおやつが発表されてしまった！今回はビスコッティですか。

ビスコッティ：ボウルに薄力粉100g、砂糖50gをふるい、溶き卵１個、油大１をヘラで混ぜ、粉気がなくなったら粗く刻んだナッツ80g、チョコ50gを手で練り込む。なまこ形にして180度のオーブンで20分焼き、粗熱を取り1cm幅に切り、切り口を上に並べ150度で30分焼く。#LR1

— なかしましほさん (@nakashimarecipe) 2013年3月8日

ナッツはくるみとアーモンドを袋に入れてガンガン叩いて砕いたものを使いました。
1cmのつもりで切ったのに、焼けたあとから見たら2cmはありましたね…噛みごたえありすぎてアゴが痛かったです（でも、ちゃんと焼けてました。ホッ）

実はレシピ発表の次の日にホームパーティがあり、手みやげを決めかねていたのですが、お茶菓子としてビスコッティを持参することに決めて、もう1セット焼くことに。
今度は1cmをちゃんと測って切りました。ほどよい噛みごたえでアゴ痛くない！
※ホームパーティの様子はまた別の記事で。
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