火曜日の曲げわっぱ弁当。
先週はいろいろありましてほぼ料理せずだったのですが（かろうじて発熱した娘のごはんをさっと整えていた程度…）、無事に熱も下がりましたのでお弁当も復活です。
たこめし
重ね煮入り卵焼き
大根と煮干しの煮物
じゃがいもの明太マヨネーズ和え
枝豆
某だしの素のCMを見てから「たこめし食べたい」とイチが言っていたので、たこめしを炊いてみました。たぶん初めてじゃないかしら。
だしの素は使わずに、ツレハナさんのレシピで炊いております。前夜にたこを煮て研いだ米をつけておくところまで終わらせておけば、朝炊いてもまあなんとか…げほげほ（多少無理がありました）（ギリギリまで寝てた）
具の入ったごはんのときはシンプルなおかずでも満足感があるはずなので、おかずのエリアはわりと適当にやっています。
卵焼きはあらかじめ作りおいていたキャベツと玉ねぎ・にんじんの重ね煮を入れて大きめに作り、スペースをなるべく埋めてもらいました。
少しだけ残っていた大根を厚めのいちょう切りにして鍋に入れ、煮干しと一緒にお醤油で煮たものもつくりました。あとは明太マヨ先生と枝豆大明神になんとかしてもらった感じです。ふー。
本日参考にした本はこちら。
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