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10/9の曲げわっぱ弁当

10/9の曲げわっぱ弁当
火曜日の曲げわっぱ弁当。
連休明けの眠さを引きずって出勤です。

ゆかりごはん
おでん(大根、ごぼう揚げ、じゃがいも玉、ウインナー)
ねぎとごまの卵焼き
青菜とまいたけのおひたし

昨夜にミニおでんを作ったので、お弁当のメインにもってきました。
最近、ヒガシマルのうどんスープをおでんのベースに使うという技を身につけました。さっと作れて美味しいのですよ。おでんを作るハードル(?)がちょっと下がりました。

サッとお湯に溶かすだけで、本場関西風だしが手軽に!ヒガシマル うどんスープ 48g( 8g×6袋)
卵焼きのねぎは一旦炒めてすりごまを加え、卵で巻きました。
青菜はベランダ菜園から採ってきましたが、種まきの時に名前を書かなかったせいで、正式な名前がわからないままの収穫となりました。たぶんかぶの葉っぱと小松菜が混ざってると思います。
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