金曜日の曲げわっぱ弁当。
昨日頑張って今週の仕事終わらせたので今日はフリーです。天気いいしどっか出かけようかな！
わかめごはん
鶏もも肉のドレッシング焼き
ゆで小松菜
卵焼き
さつまいものごま団子
鶏もも肉は30分ほどドレッシングに漬けておいて、フライパンで焼きました。
焼き上がったらキッチンペーパーで油をとって、さっぱり食べられるようにしています。
さつまいものごま団子は「青山ファーマーズマーケット 畑レシピ」に載っていたおかずです。
蒸かしたさつまいもをつぶして丸め、ごまの衣をつけて揚げます。
おかずにしては甘いかなあ…と思っていたのですが、ごま衣の風味がよくて、ちゃんとおかずになってくれそうです。
甘さとのバランスをとるために、今日はわかめごはんにしてみました。
今日参考にした本はこちら。
青山ファーマーズマーケット 畑レシピ
※「さつまいものごま団子」掲載
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