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12/20の曲げわっぱ弁当

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木曜日の曲げわっぱ弁当。
ゆうべは何となくパウンドケーキを焼きまして、一晩たって切った端っこをもぐもぐしながら詰めました。

わかめごはん
ぶりの照り焼き
パセリ入り卵焼き
さつまいものごまきんぴら
まいたけのバター炒め
水菜のおひたし

最近肉が続いていたので、メインはぶり照りです。卵焼きはドライパセリをささっと入れたもの。
さつまいもは細切り(にしてはやや太め…)にしてごま油で炒め、みりんと醤油で味付け、ごまをからめています。
水菜はシンプルに醤油あえ。なんとなくおかずが足りない気がしたので、まいたけをバターで炒めました。
パウンドケーキ食べて、ゆっくりコーヒー飲んでから家を出たいものですね…(遅く起きるから実現せず)。
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