だいぶご無沙汰してしまっております。
ブログをさぼってたというか、お弁当じたい
作れない日々が続いておりました。
今年ラストの週なので、なんとか金曜日まで
作り続けたいところです！
そんな矢先、今日はイチがお弁当いらないそうなので
ひとりぶんの手抜き弁。
[:きのこオレンジ:] ごはん＋鮭ちりめんふりかけ
[:きのこオレンジ:] エビチリ風味
[:きのこオレンジ:] 蒸し野菜のおひたし（なす＋ほうれん草）
手順はチャートにするまでもなく、３つのコンロで
ごはん炊き（土鍋）と、エビチリと野菜蒸しを
いっきに行うだけです。
エビチリは卵入り。
卵を先に炒めていったん取り出し、エビを炒めます。
で、味付けしたら卵を戻してできあがり。
味付けは適当に、思いついた調味料を混ぜましたが
みごとに辛味を忘れていました。
ので、エビチリというか、単なるエビのケチャップ炒めに…（笑）
蒸し野菜は、クリスマスにかこつけて連日ごちそうを食べちゃったので
胃を休めるべく作りました。
最近、蒸し器を買い換えたのですが
これがたいそう使いやすくてお気に入り♪
今までは、↓こういう板状のものだったのですが
↓コッチに買い替えました。
鍋の大きさに関係なく使えるし、小さくたたんで
しまえるし、蒸気のまわりが早いので使いやすい！
こういう、細かいものの使い勝手って大事ですよね♪
いつもは油で揚げるナスですが、今日はほうれん草と一緒に
やわらかーく蒸しあげました。あらヘルシー。
こういう調理法のときは、シンプルな味付けに限ります。
写真には写っていませんが、底にかつおぶしを敷いてありますよ。
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ご無沙汰しておりますが・・・
お元気ですか？！
今年は色々ありがとうございました。
どうぞ、良いお年をお迎え下さいね！
来年もどうぞ宜しくお願いいたします。
ぽち☆ぽち☆して帰りますね！（笑）
大変ご無沙汰しております！元気です。
コメント遅くなってしまい申し訳ありません。。
こちらこそ、今年もどうぞよろしくお願いいたします。