木曜日の曲げわっぱ弁当。
今日はイチがお弁当いらない日なので、軽く丼っぽいお弁当を作りました。
曲げわっぱの下の段だけ使うのは初めてかな？
ビビンパ丼
（醤油ミンチ、キムチ、にんじんと大根の甘酢和え、ピーマンのナムル、ポーチドエッグ）
常備菜として醤油ミンチを作ってあったので、野菜とキムチを加えてビビンパ丼にしました。
醤油ミンチは最近買った本に載っていたもので、豚ミンチをよーく炒めて酒と醤油で味付けたものです。
パラパラに炒ってあるので使いやすく、日持ちもするそう。（私はすぐ使う分以外は冷凍してしまいますが、よーく炒めて水分を飛ばして冷蔵でも10日くらいもつとか）
文庫サイズの本なので、電車に乗るときなどに鞄に入れて持ち歩き、ちょっとずつ読んでいます。
本日、参考にした本はこちら。
３６５日、おいしい手作り！「魔法のびん詰め」
※「醤油ミンチ」掲載
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初めまして！ミチと申します。
いつもブログを拝見するのを楽しみにしております。
私も同じ、二ツ重丸弁当を使っているのですが、下の段だけ使うときは、蓋がきっちり閉まらないと思うのですが、これはどうやって蓋をしたんでしょうか？ラップとか…でしょうか？もしよかったら教えてください。
はじめまして、コメントありがとうございます。同じお弁当箱なんですね～！
ふたについてご質問の件ですが、下の段だけ使う場合は、いつもおかずを入れている部分を上下さかさまにしてかぶせ、その上からふたをするようにしています。（伝わりますでしょうか…）
在宅仕事の関係で、お弁当を自宅で食べている（お弁当箱を持ち歩かない）ため、中身が寄っちゃう心配がないからこそできる献立かもしれませんね (;^_^A
コメントへのお返事ありがとうございます。
下の段だけ使うときも、上の段を反対にして使えばいいんですね～！！勉強になります(o^^o)
このお弁当箱を買ったのが4ヶ月ほど前なんですが、同じお弁当箱のブログをアップしている方いないかな？と探してここにたどり着きました。
詰め方やおかずを参考にさせていただいています★
有難うございます^^
これからも遊びにきてくださいね～！