6/30の曲げわっぱ弁当

月曜日の曲げわっぱ弁当。
最近、エレベーターに物を忘れる夢（携帯、カバンなど）をよく見ます。正夢になったらやだなあ。
 

わかめごはん
豚のカリカリ揚げ
小松菜のごま和え
卵焼き
コロコロポテト

わかめごはんの素の在庫がごはんに対してやや少なめで、ほんのりわかめ風味のごはん、くらいのものになりました。また買ってこよう。
メインは豚の薄切り肉に下味をつけてカリカリに揚げたおかずです。揚がるのが早くて、一部コゲ寸前までいってしまいました（その場でつまみ食いして証拠隠滅）。
時間がかからないので、ふだんの夕食にもよさそう。「作りおきそうざい」に載っていたレシピです。

作りおきそうざい―おべんとう、持ちよりにも。昔ながらの常備菜120品。
コロコロポテトは母作のじゃがいもを角切りにして作りました。
皮がさつまいもみたいに赤い品種で、たしかレッドムーン…？（電話で聞いたのにうろ覚え）
お弁当の赤要員にと思いましたが、揚げてみたら赤があんまり目立たなくなりました。残念。
味は甘みが強くておいしいです。
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