火曜日の曲げわっぱ弁当。
きのう寝室にいたら窓の外から鈴虫の声がしました。ほかの部屋ではセミの声しかしなかったんですけど、着実に秋は近づいてるんですねえ。はやく涼しくなれー。
醤油そぼろごはん
なすとピーマンの炒めもの
卵焼き
きゅうりのポン酢漬け
ビネガーにんじん
じゃがいののホイル蒸し
ひき肉をメインにしたかったのですが練って丸める系（ハンバーグとかしゅうまいとか）をやる気力はない…という日だったので、醤油味のそぼろを作って混ぜご飯にしました。
いつもは肉系（または魚）のメインおかず+卵焼き+野菜のサブおかず2品という構成でお弁当をつくるんですが、ごはんに肉を混ぜるとおかずの段を卵焼きと野菜おかずで埋めたくなるのです。
定番のなすピーマンを多めに作ってスペースをとるようにし、あとはさっぱり系のおかずをちょこちょこと詰めました。
なんとか埋まってよかったなー。
じゃがいもはパンをオーブンで焼くついでにホイル蒸しにしました。
味付けは野菜だしパックの中身をふりかけて和えたのみです。最近、だしパックを破って中身だけ使うがマイブームで、和風だしも同じように破って炒め物に使ったりしています。
野菜だしは北野エースオリジナルのものを使ってみています。香味野菜が強めにきいていておいしいですよ。
私のことなので、そのうち「破って使うならパックじゃなくてよくない？」→「そうだ、自分で粉末を作ろう」となりそうな気がします。
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