金曜日の曲げわっぱ弁当。
ゆうべイチと会社帰りに待ち合わせてお肉食べてきたので、今日は魚と野菜のお弁当です。
五分づきごはん
焼き鮭
白菜とえびの中華煮
重ね煮入り卵焼き
今回の重ね煮には、にんじん・たまねぎ・かきのきだけ・しいたけ・キャベツが入っています。
白菜とえびの煮物は、あらかじめ軽く蒸して冷蔵庫保管していた白菜と
冷凍えびを耐熱容器に入れ、酒・塩・ガラスープの素を振りいれてレンジ加熱したものです。
熱が通ったところで片栗粉を入れてとろみを出しました。
そのまま、鮭もレンジ加熱してみましたが…いつものようにフライパンで焼いたほうが
おいしそうにできるかも。不精もほどほどに、というところでしょうか。
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